Узбекистан продолжит закупать зерно
Узбекистан продолжит закупать зерно
Продовольственная безопасность Узбекистана будет обеспечена за счет импорта муки, отмечают обозреватели NBCA.
13 августа Международный совет по зерну (International Grains Council), межправительственная организация, базирующаяся в Лондоне, пришла к выводу, что Узбекистан - одна из густонаселенных стран центрально-азиатского региона – становится мировым лидером по импорту муки.
Согласно итоговой оценке International Grains Council, в период с 2003-2004 по 2008-2009 годы Узбекистан увеличил ввоз муки почти в семь раз, что объясняется растущими потребностями в этом продукте.
По официальным данным узбекской статистики, потребность в продовольственной пшенице страны с 27-миллионным населением составляет около пяти миллионов тонн.
По оценке независимых экспертов, Узбекистан ежегодно импортирует до 2,5 миллиона тонн казахстанского зерна
Однако в середине июля власти сообщили, что уже собрано свыше шести с половиной миллионов тонн зерна, что, по словам президента Ислама Каримова, адресованным им в поздравительной речи местным хлеборобам, «позволит не только в полной мере обеспечить потребности населения и народного хозяйства, но и экспортировать выращенную продукцию».
По данным официального представительства Узбекистана при Организации Объединенных Наций, страна добилась зерновой независимости еще в 1995 году и ежегодно экспортирует «более одного миллиона тонн зерна в Таджикистан, Кыргызстан, Афганистан, Иран и другие страны».
Но, по свидетельству аналитиков NBCA, на экспорт идет лишь высокосортная продовольственная пшеница, небольшое количество которой удается выращивать местным хлеборобам.
На орошаемых полях Узбекистана в основном созревают лишь кормовые сорта пшеницы, не пригодные для выпечки качественного хлеба, с недостаточным уровнем клейковины.
«Выпекать хлеб из муки, полученной из такой пшеницы, практически невозможно, тесто не поднимается», - - напоминает Дильмурод Холматов, независимый экономист из Ташкента.
Традиционно аграрный сектор ориентирован на более рентабельную монокультуру – хлопчатник.
Этого не скрывают и местные чиновники.
Власти не афишируют факт импорта муки, однако наблюдатели внутри страны указывают, что ежесуточно из соседнего Казахстана в страну завозится от полутора до двух тысяч тонн зерна.
«Караван муки действует день и ночь, - отмечает экономический обозреватель. – Муку [из Казахстана] возили, возят и будут возить».
Тандырная лепешка, испеченная из хорошей казахстанской муки, является основным продуктом питания узбекских семей, особенно в сельской местности, где люди закупают муку по нескольку 50-килограммовых мешков про запас.
«Вполне можно понять активный импорт властями казахстанской муки», - заключает Равшан Назаров, экономист из Ташкента.
(NBCA - проект IWPR по созданию многоязычной службы новостного анализа и комментариев по странам Центральной Азии с участием широкого круга обозревателей по всему региону. Проект осуществляется с августа 2006 года по сентябрь 2007 года во всех пяти странах региона. С новым финансированием служба возобновляет освещение событий в Узбекистане и Туркменистане.)
13 августа Международный совет по зерну (International Grains Council), межправительственная организация, базирующаяся в Лондоне, пришла к выводу, что Узбекистан - одна из густонаселенных стран центрально-азиатского региона – становится мировым лидером по импорту муки.
Согласно итоговой оценке International Grains Council, в период с 2003-2004 по 2008-2009 годы Узбекистан увеличил ввоз муки почти в семь раз, что объясняется растущими потребностями в этом продукте.
По официальным данным узбекской статистики, потребность в продовольственной пшенице страны с 27-миллионным населением составляет около пяти миллионов тонн.
По оценке независимых экспертов, Узбекистан ежегодно импортирует до 2,5 миллиона тонн казахстанского зерна
Однако в середине июля власти сообщили, что уже собрано свыше шести с половиной миллионов тонн зерна, что, по словам президента Ислама Каримова, адресованным им в поздравительной речи местным хлеборобам, «позволит не только в полной мере обеспечить потребности населения и народного хозяйства, но и экспортировать выращенную продукцию».
По данным официального представительства Узбекистана при Организации Объединенных Наций, страна добилась зерновой независимости еще в 1995 году и ежегодно экспортирует «более одного миллиона тонн зерна в Таджикистан, Кыргызстан, Афганистан, Иран и другие страны».
Но, по свидетельству аналитиков NBCA, на экспорт идет лишь высокосортная продовольственная пшеница, небольшое количество которой удается выращивать местным хлеборобам.
На орошаемых полях Узбекистана в основном созревают лишь кормовые сорта пшеницы, не пригодные для выпечки качественного хлеба, с недостаточным уровнем клейковины.
«Выпекать хлеб из муки, полученной из такой пшеницы, практически невозможно, тесто не поднимается», - - напоминает Дильмурод Холматов, независимый экономист из Ташкента.
Традиционно аграрный сектор ориентирован на более рентабельную монокультуру – хлопчатник.
Этого не скрывают и местные чиновники.
Власти не афишируют факт импорта муки, однако наблюдатели внутри страны указывают, что ежесуточно из соседнего Казахстана в страну завозится от полутора до двух тысяч тонн зерна.
«Караван муки действует день и ночь, - отмечает экономический обозреватель. – Муку [из Казахстана] возили, возят и будут возить».
Тандырная лепешка, испеченная из хорошей казахстанской муки, является основным продуктом питания узбекских семей, особенно в сельской местности, где люди закупают муку по нескольку 50-килограммовых мешков про запас.
«Вполне можно понять активный импорт властями казахстанской муки», - заключает Равшан Назаров, экономист из Ташкента.
(NBCA - проект IWPR по созданию многоязычной службы новостного анализа и комментариев по странам Центральной Азии с участием широкого круга обозревателей по всему региону. Проект осуществляется с августа 2006 года по сентябрь 2007 года во всех пяти странах региона. С новым финансированием служба возобновляет освещение событий в Узбекистане и Туркменистане.)
